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,服务至上常有大堂班经理接贵宾,总经理出面招呼,值班经理处理投诉,巡回察,专家明察暗访,星级复核,还有质部门时间长,很制度流于形式,加上管理队伍老化,员工更替,培不到位,服务品质滑坡,人投诉加。理层又感推动服务品质改善实在太难,起伏波动难以控制。
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“西红花种子”究竟在什么地?不少专从不同角度探过这些题,在实践过程中也曾思过,并就专门教过国际著名酒店理司的权威人物,回答是:这行业并不深奥,并不是,只要有批专业人员,严格地执行一些章制度,把细节做好。在这里,并无大道理,只想谈些细节以为尊酒店业顾客。
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